くらすこと”の教室瀬戸口しおりさんの“梅の黄色いジャムと料理

[時間] 11:00-13:30
[場所] ファーマーズマーケット二子玉川2F　ゆっくりとカフェ
[持ち物] エプロン、お土産の梅ジャムを入れる小瓶（150cc〜200cc位）
[参加費] 大人3,800円
[定員] 25名（子ども10名くらいまで子連れ参加可。先着順）
[講師] 瀬戸口しおり（料理家/著書に『私の手料理』（アノニマスタジオ刊））
[主催] くらすこと＋IID
[後援] JA東京中央
[対象] 一般（お子さん連れ可）

季節の巡りと共に梅干しを漬け、ジャムを作り、味噌を仕込む。そんな”私の家の味”に囲まれた食卓って、なんて豊かなんだろうと思います。6月は梅の季節。黄色く完熟させた梅を使って、瀬戸口しおりさんにジャム作りを教わります。そしてそのジャムを使って応用できる料理や採れたての世田谷野菜を使ったソースなどを、皆さんと一緒に作ります。当日作った梅ジャムはお土産としてどうぞ。

メニュー（予定）：梅の黄色いジャム、鶏のカリカリ焼き梅ジャムしょうゆソース、焼きトマトのソース、牛乳プリン（梅ジャム＋黒みつがけ）等

ファーマーズマーケット二子玉川とは？
FM HP：http://www.farmersmarket-ja.com/

ファーマーズマーケット二子玉川は1階に農家の生産する安心・安全・新鮮な地場野菜や園芸の直売所。2階に地場野菜を使った料理を食べることのできる「ゆっくりとカフェ」を併設した総合施設です。世田谷区の支援で世田谷まちのステーションとして、地域のにぎわい創出や産業の活性化、世田谷の魅力アップ促進を図ることを目的に、誰もが気軽に立ち寄ることができる、まちの拠点としてワークショップを開催しています。
【住所】〒157-0077 東京都世田谷区鎌田3-18-8
【アクセス】小田急線　成城学園前駅南口下車　バス二子玉川駅行　世田谷総合高校下車徒歩5分
東急田園都市線　二子玉川駅下車　徒歩15分　バス成城学園前駅行5分　吉沢下車徒歩5分

□ お申込み方法
くらすこと（workshop@kurasukoto.com）宛に1.お名前、2.年齢、3.ご連絡先電話番号、4.メールアドレス、5.ご住所、6この教室をどちらでお知りになったか、7お子様連れの方はお子様の年齢を明記し、メールにてお申込み下さい。

＊子ども用プレイスペースをご用意しますが、託児はございませんので基本的にお母さんに見て頂く事になります。その点、予めご了解願います。

【プロフィール】
瀬戸口しおり（せとぐちしおり）
宮城県生まれ。セツ・モードセミナー在学中に「諸国空想料理店 KUU KUU」に入り料理の道へ。料理家高山なおみさんのアシスタントを経て料理家に。夫、息子の3人家族。素敵なおばあさん目指して日々修行中。著書『私の手料理』（アノニマスタジオ刊）ほか。

くらすこと　http://www.kurasukoto.com/
「こどもと一緒のスローな暮らし」や「オーガニックライフ」をテーマに 、本の出版、ワークショップの企画開催、web shop、雑誌連載等、幅広く活動。

くらすこと主宰　藤田ゆみ
ケアワーカー、雑誌編集の仕事を経て、出産。自らの子育ての日々を通し、2005年、オーガニックな暮らしやスローな子育てをテーマとした“くらすこと”の活動をスタート。子どもは5歳の男の子と1歳の女の子の二人。

【「くらすこと」の活動について】
■出版：”くらすこと”の本

■web shop：”くらすこと”の店（http://www.kurasukoto.com/store/）
お気に入りのものたちがひとつ増えることで、日々の暮らしが少し豊かになる幸せ。そんな使い続け暮らしに根付くことで、 生活にふくよかな豊かさを与えてくれる雑貨たちをお届けしています。そして一つの物を通しての、思いとお金の気持ちのいい循環を目指し、福祉作業所で働く皆さんとのオリジナル商品の製作販売を進めています。

■ワークショップ：”くらすこと”の教室
”くらすこと”の教室は食を中心に、子育て、食育、手仕事など、暮らしにまつわる様々なワークショップを毎月お届けしています。赤ちゃんや小さなお子さん連れでも参加でき、教室内にはお子さんのプレイスペースもご用意しています。

■連載：雑誌『baby mammoth』（ニーハイメディア刊）『ホームスウィートクラフト』（日本ヴォーグ社刊）