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”くらすこと”の教室  オズボーン未奈子さん“重ねておいしい、野菜のごちそうごはん”

2008年09月15日(月・祝)

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[時間] 11:00 -13:30
[場所] ファーマーズマーケット二子玉川2F ゆっくりとカフェ
[持ち物] エプロン、ふきん
[参加費] 大人4,300円
[定員] 22名(子ども10名くらいまで子連れ参加可。)
[講師] オズボーン未奈子(フードコーディネイター&スタイリスト)
[主催] くらすこと+IID
[後援] JA東京中央
[対象] 一般(お子さん連れ可)

今回の主役は、野菜。お肉やお魚を使わなくても満足できる野菜のフルコースを、フードコーディネイター&スタイリストのオズボーン未奈子さんに教えていただきます。今回重ねていただくメインの野菜ディッシュは、作り方はとてもシンプルだけれど、おもてなしにも十分のメニュー。重ねたひと品ひと品が、どれも野菜のおいしさを引き立たせる味わいなので、毎日のごはん作りにもきっと役立ちます。野菜だけでもこんなに満たされる、そんな野菜のごちそうを、皆さんで教わりませんか。

メニュー(予定)
重ねて楽しい、いろいろ野菜のディッシュ(トマトの黒ごまソテー、かぼちゃのクミンシードソテー、なすのペースト、ナンプラーの蓮根きんぴら)
車麩のステーキ
タプロのグリーンソース
生麩の豆乳味噌スープ
胚芽米

ファーマーズマーケット二子玉川とは?
オフィシャルサイト:http://www.farmersmarket-ja.com/
ファーマーズマーケット二子玉川は1階に農家の生産する安心・安全・新鮮な地場野菜や園芸の直売所。2階に地場野菜を使った料理を食べることのできる「ゆっくりとカフェ」を併設した総合施設です。世田谷区の支援で世田谷まちのステーションとして、地域のにぎわい創出や産業の活性化、世田谷の魅力アップ促進を図ることを目的に、誰もが気軽に立ち寄ることができる、まちの拠点としてワークショップを開催しています。

【住所】〒157-0077 東京都世田谷区鎌田3-18-8
【アクセス】小田急線 成城学園前駅南口下車 バス二子玉川駅行 世田谷総合高校下車徒歩5分
東急田園都市線 二子玉川駅下車 徒歩15分 バス成城学園前駅行5分 吉沢下車徒歩5分

□ お申込み受付期間
2008年8月11日(月) 〜 2008年8月30日(土)
*応募者が定員を超えた場合は抽選とさせていただきます。
*ご参加いただけるかどうかにつきましては、2008年8月31日頃にメールにてお返事させていただきます。

□ お申込み方法
くらすことのホームページのお申し込みフォームより、必要事項を明記の上お送り下さい。 
*子ども用プレイスペースをご用意しますが、託児はございませんので基本的にお母さんに見て頂く事になります。その点、予めご了解願います。

【プロフィール】
オズボーン未奈子(オズボーンみなこ)
2004年ケータリングユニットにぎにぎを結成。メニュー提案&調理を学んだのち2008年独立。雑誌・書籍・広告でのフードコーディネイター&スタイリスト。
そしてあるときはケータラーとして活動中。
http://www.minako-osborne.com/

くらすこと 
「毎日のごはんの大切さ、からだの声や自然の声をきくこと、自然にこどもを産むことや育てること、そして子どもたちと紡ぐ時間の素晴らしさ。そんな気持ちや暮らし方を、多くの人たちと分かち合いたい」と"くらすこと"という名前で活動しています。自然に逆らわないオーガニックな暮らし方を大事にしつつも、大切なのは「楽しみながら、毎日の暮らしに取り入れること」。頭でっかちにならずに、体にも心にも無理なく、心地いい日々を過ごせるような提案を、本の出版、ワークショップの企画開催、web shop等、様々な形で行っています。

【「くらすこと」の活動について】

■出版:”くらすこと”の本
■web shop:”くらすこと”の店

お気に入りのものたちがひとつ増えることで、日々の暮らしが少し豊かになる幸せ。そんな使い続け暮らしに根付くことで、生活にふくよかな豊かさを与えてくれる雑貨たちをお届けしています。そして一つの物を通しての、思いとお金の気持ちのいい循環を目指し、福祉作業所で働く皆さんとのオリジナル商品の製作販売を進めています。
■ワークショップ:”くらすこと”の教室

”くらすこと”の教室は食を中心に、子育て、食育、手仕事など、暮らしにまつわる様々なワークショップを毎月お届けしています。赤ちゃんや小さなお子さん連れでも参加でき、教室内にはお子さんのプレイスペースもご用意しています。

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