庭仕事の楽しみvol.35梅雨の収穫．．．梅干しづくりとビワの実シロップ(GO SLOW梅ごはん＋ビワデザート付き)

[時間] 12:30-16:00
[持ち物] 保存容器（梅干用1.5L容器　と200ccビン、収穫物用ビニルか紙袋、剪定鋏、ふきん、マイカップ）
[場所] studio school
[定員] 15名
[参加費] 3,800円、子供2,800円
[案内役] 塚田有一（温室主宰・ガーデンデザイナー）石田紀佳（フリーランスキュレーター）
[主催] 学校園 + IID
[対象] 一般
*梅干はつくりますが、ほかは天候によって収穫物が変わる可能性があります。
*キャンセルは3日前までに連絡してください。

実りの秋とはよくいわれますが、
梅雨入り前のこの時期も、実りの季節。

梅はもちろん、びわや山椒、ヘビイチゴの実も。
塩、酢、はちみつ、お酒などにつけます。

IIDに育つ梅とビワで保存食をつくりましょう。
もしかするとほかにもいろいろ、
ドクダミの野草茶などもつくれるかもしれません。
空をみながらお天気しだいでお仕事します。

●ご好評につき受付を締め切りました。お申し込みどうもありがとうございます。

□time table
12：30- ランチをいただきながら梅の話
13：30- 梅の実、ビワの実など収穫
14：30- 洗い、塩漬け、シロップづくりなど
16：00ごろ　おしまい

□プロフィール

石田紀佳
フリーランスキュレ-ター、プランナー
美術手工芸品を展覧会企画や執筆で紹介。手仕事の素材の育成から制作工程までに興味がある。著書、「藍から青へ自然の産物と手工芸」建築資料研究社。塚田有一と自家本「すくう」を2008年末に制作（デザイン印刷：山元伸子、製本：つづきあきえ）。
ソトコト（トド・プレス）に「plants and hands 草木と手仕事」、スピナッツ（スビンハウスポンタ）に「庭木の恵み」を連載中

草虫暦:http://xusamusi.blog121.fc2.com/
杉暦:http://www.m-sugi.com/22/m-sugi_22_nori1.htm

温室(オンシツ) 塚田有一
ガーデンデザイナー・フラワーデザイナー
1991年立教大学経済学部卒業、1992年草月流生け花家元アトリエ
1999年株式会社イデー入社　flowers@idee,garden@idee
2005年独立フリーのガーデンデザイナー、フラワーデザイナー
キュレーター石田紀佳とIIDにて学校園はじめる、2006年有限会社温室設立
2007年インテリアデザイナー福田晶子らと株式会社リムグリーン設立